Banijski žganci "Na Mirin način" učestvovali na jubilarnom Festivalu žganaca

GREDA SUNJSKA - U organizaciji KUD “Seljačka sloga” Greda Sunjska u subotu, 27. maja u Gredi Sunjskoj održan je tradicionalni 10. jubilarni Festival žganaca.

Priliku da pokažu svoje izvanredne delicije - domaće kolače i tradicionalna jela od kukuruznog brašna za degustaciju, imali su članovi udruge "Ponosno pero".  Namirnice poput suhomesnatih proizvoda, sira, vrhnja, kukuruznog brašna i ostalog, domaći su proizvodi, koje su za gastro prezentaciju donirali vrijedni članovi i dragi prijatelji udruge.

"Namjera je bila odati počast lokalnoj tradiciji u pripremi žganjaca i kukuruza, na kojima su generacije naših predaka odrastale i njegovale svoju kulturu. Naši žganjci, pripremljeni po receptu "Na Mirin način", s prekuvanim skorupom i preprženom slaninom, su nestali u tren oka. Ispunjeni smo ponosom što smo sudjelovali na ovoj manifestaciji koja čuva veze između prošlosti i sadašnjosti i koja slavi ljubav prema zajedničkoj baštini." - istakao je predsjednik udruge Pero Kuzmanović.

Žganci, koje još nazivmo palenta i pura, nekada su bili sirotinjsko jelo, a danas su nezaobilazno jelo zdrave i moderne gastronomije.